Kurikulum Program Studi S1 Bioteknologi dirancang untuk memberikan landasan teori yang kuat sekaligus keterampilan praktis yang aplikatif kepada para mahasiswa. Salah satu pendekatan utama dalam penyusunan kurikulum ini adalah pengelompokan mata kuliah berdasarkan Kelompok Bidang Kajian (KBK) yang mencerminkan tiga pilar utama dalam bidang bioteknologi modern. Pengelompokan ini bertujuan untuk memfasilitasi fokus studi yang lebih mendalam dan spesifik, memungkinkan mahasiswa untuk mengembangkan keahlian di area yang diminati serta mendukung inovasi di berbagai sektor. Tiga KBK yang diusung dalam Program Studi ini adalah:
- KBK Bioteknologi Pangan dan Inovasi Produk (Food Biotechnology and Product Innovation) KBK ini berfokus pada pengembangan teknologi pangan yang berkelanjutan serta inovasi produk berbasis bioteknologi untuk meningkatkan kualitas dan keamanan pangan. Hal ini sekaligus penciri dari S1 Bioteknologi S1 Bioteknologi di Unesa
- KBK Bioteknologi Lingkungan dan Keberlanjutan (Environmental Biotechnology and Sustainability) Menekankan pada penerapan bioteknologi untuk pelestarian lingkungan, pengelolaan sumber daya alam, dan solusi berkelanjutan terhadap permasalahan lingkungan.
- KBK Bioteknologi Molekuler dan Kesehatan Presisi (Molecular Biotechnology and Precision Health) Berfokus pada bioteknologi molekuler untuk pengembangan teknologi kesehatan presisi, termasuk diagnosis, pengobatan, dan pencegahan penyakit.
Dengan pengelompokan ini, kurikulum Program Studi S1 Bioteknologi diharapkan dapat menghasilkan lulusan yang kompeten, inovatif, dan siap menghadapi tantangan di berbagai bidang bioteknologi. Tabel dibawah menggambarkan pengelompokan mata kuliah berdasarkan KBK yang telah ditetapkan, memastikan bahwa setiap aspek pembelajaran terintegrasi dengan baik dan mendukung tujuan akademik serta profesional mahasiswa.
Kelompok Bidang Keilmuan Program Studi Sarjana Bioteknologi
Kelompok Bidang Keilmuan | Mata Kuliah Pendukung | Jenis |
KBK Bioteknologi Pangan dan Inovasi Produk (Food Biotechnology and Product Inovation) | Ketahanan Pangan Global | Wajib |
Pengetahuan Bahan Pangan | Wajib |
Mikrobiologi Pangan | Wajib |
Analisis Mutu Pangan | Wajib |
Praktikum Analisis Mutu Pangan | Wajib |
Teknologi Bioproses | Wajib |
Kewirausahaan Pangan Berkelanjutan | Wajib |
Sistem Bioaktif dalam Matriks Pangan | Wajib |
Teknologi Enzim | Wajib |
Nutrigenomika | Wajib |
Regulasi Produk Bioteknologi | Wajib |
Manajemen dan Pengendalian Mutu | Wajib |
Paten Produk Bioteknologi | Pilihan |
Bioteknologi Profesional | Pilihan |
Pengemasan Berbasis Bioteknologi | Pilihan |
Bioindustri | Pilihan |
Mikologi | Pilihan |
Protein Sel Tunggal | Pilihan |
Bioteknologi Tepat Guna | Pilihan |
Toksikologi Produk Bioteknologi | Pilihan |
|
KBK Bioteknologi Lingkungan dan Keberlanjutan (Environmental Biotechnology and Sustainability) | Megabiodiversitas | Wajib |
Bioeksplorasi Inovatif | Wajib |
Ekologi dan Konservasi Lingkungan | Wajib |
Sanitasi Industri | Wajib |
Teknologi Pengolahan Limbah | Wajib |
Bioassay | Wajib |
Fisiologi Organisme | Wajib |
Praktikum Fisiologi Organisme | Wajib |
Ekofisiologi Tumbuhan | Pilihan |
Bioteknologi Lingkungan | Pilihan |
Bioremediasi | Pilihan |
Bioteknologi Produksi Metabolit | Pilihan |
Bioteknologi Energi Terbarukan | Pilihan |
|
KBK Bioteknologi Molekuler dan Kesehatan Presisi (Molecular Biotechnology and Precision Health) | Biologi Sel dan Molekuler | Wajib |
Genetika dan Genomika | Wajib |
Praktikum Genetika dan Genomika | Wajib |
Bioinformatika | Wajib |
Praktikum Bioinformatika | Wajib |
Rekayasa Genetika | Wajib |
Praktikum Rekayasa Genetika | Wajib |
Teknik Analisis Molekuler | Wajib |
Biologi Sintetika | Wajib |
Omika Integratif | Wajib |
Praktikum Analisis Molekuler | Wajib |
Kecerdasan Artifisial dalam Bioteknologi | Pilihan |
Farmakogenomika | Pilihan |
Teknologi Sel Punca | Pilihan |
Manipulasi Sel Tumbuhan | Pilihan |
Bioteknologi Obat Herbal | Pilihan |
Nanobioteknologi | Pilihan |
Bioteknologi Kesehatan | Pilihan |
Imunologi | Pilihan |
