Kurikulum S1 Bioteknologi UNESA

Program Studi S1 Bioteknologi mengadopsi kerangka pengelompokan mata kuliah berdasarkan Alokasi Takaran Kredit Semester (SKS) serta Standar Isi Minimum Kelompok Pembelajaran yang telah ditetapkan oleh Ikatan Program Studi Bioteknologi Indonesia (IPSBI). Merujuk kepada Ikatan Program Studi Bioteknologi Indonesia (IPSBI), bahan kajian dirancang bertujuan untuk memberikan landasan akademik dan profesional yang kuat bagi mahasiswa. Secara lebih khusus, bahan kajian ini terbagi ke dalam empat kelompok bahan kajian utama yang dirancang untuk mencakup berbagai aspek penting dalam pendidikan bioteknologi dengan rincian:

1. Pengembangan Kepribadian (Kode: A) Kelompok ini mencakup mata kuliah wajib yang bertujuan untuk membentuk kepribadian mahasiswa sesuai dengan nilai-nilai luhur bangsa. Mata kuliah seperti Agama, Pancasila, dan Kewarganegaraan disertakan untuk memberikan pemahaman moral, etika, dan wawasan kebangsaan sebagai bekal dalam kehidupan pribadi dan profesional.

2. Bahan Kajian Inti Bioteknologi Nasional (Kode: B) Kelompok ini terdiri atas mata kuliah inti yang menjadi fondasi keilmuan bioteknologi. Cakupan mata kuliah meliputi Biologi Dasar, Pengantar dan Etika Bioteknologi, Bonggol Keilmuan Bioteknologi, serta Bioentrepreneurship. Semua mata kuliah ini dirancang untuk memastikan bahwa mahasiswa memiliki pemahaman yang mendalam tentang prinsip dasar dan aplikasi bioteknologi.

3. Muatan Pengayaan Wajib Bioteknologi Indonesia (Kode: C) Dalam kelompok ini, mahasiswa akan mempelajari mata kuliah yang memperkaya wawasan mengenai megabiodiversitas Indonesia. Fokusnya adalah pada relevansi bioteknologi dalam pengelolaan keanekaragaman hayati, sehingga mahasiswa mampu memahami dan berkontribusi terhadap pelestarian dan pemanfaatan sumber daya hayati secara berkelanjutan

4. Muatan Khusus Institusi (Kode: D) Kelompok ini memberikan fleksibilitas kepada institusi untuk menyesuaikan kurikulum dengan kebutuhan spesifik, baik dalam lingkup program studi maupun mata kuliah umum. Mata kuliah ini dirancang untuk mendukung penguatan kompetensi mahasiswa sesuai dengan visi dan misi institusi.

Dengan struktur bahan kajian ini yang diringkas pada Tabel 5, kurikulum Program Studi S1 Bioteknologi diharapkan dapat memberikan keseimbangan antara pembentukan karakter, penguasaan ilmu pengetahuan, serta relevansi terhadap kebutuhan lokal dan nasional dibidang bioteknologi.

Tabel 5. Bahan Kajian Program Studi Sarjana Bioteknologi

No

Kelompok Bahan Kajian

Kode

Deskripsi

1

Pengembangan Kepribadian

A

Terdiri atas mata kuliah wajib yang berfungsi sebagai bekal pembentukan kepribadian mahasiswa, termasuk mata kuliah seperti Agama, Pancasila, dan Kewarganegaraan.

2

BK Inti Bioteknologi Nasional

B

Terdiri atas mata kuliah inti bioteknologi yang mencakup Biologi Dasar, Pengantar dan Etika Bioteknologi, Bonggol Keilmuan Bioteknologi, serta Bioentrepreneurship.

3

Muatan Pengayaan Wajib Bioteknologi Indonesia

C

Terdiri atas mata kuliah yang memberikan pengayaan wawasan dalam megabiodiversitas dan relevansi bioteknologi terhadap pengelolaan keanekaragaman hayati.

4

Muatan Khusus Institusi

D

Terdiri atas mata kuliah wajib institusi dan program studi yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan masing-masing institusi, termasuk pilihan prodi dan umum.

 

Tabel 5 berikut ini menggambarkan pengelompokan mata kuliah yang terstruktur dalam empat kelompok utama, yaitu Pengembangan Kepribadian, BK Inti Bioteknologi Nasional, Muatan Pengayaan Wajib Bioteknologi Indonesia, serta Muatan Khusus Institusi. Setiap kelompok dirancang untuk memastikan bahwa mahasiswa tidak hanya memperoleh pengetahuan teoritis dan praktis di bidang bioteknologi, tetapi juga mengembangkan kompetensi kepribadian dan etika profesional yang diperlukan dalam dunia kerja. Alokasi SKS yang terperinci dalam tabel ini mencerminkan komitmen kami untuk menyediakan pendidikan yang seimbang dan berkualitas, memenuhi standar minimal yang telah ditetapkan, serta mempersiapkan lulusan yang siap bersaing di industri bioteknologi nasional dan internasional.

 

Tabel 6. Takaran Bahan Kajian Bioteknologi

Kode

Kelompok Bahan Kajian

Materi Kajian

Takaran SKS

A

MK Pengembangan Kepribadian

Agama, Pancasila, Kewarganegaraan, Bahasa Indonesia dll

8

(5,55%)

B

BK Inti Bioteknologi Nasional

B1 Biologi Dasar

2 (1,39%)

B2 Pengantar dan Etika Bioteknologi

2 (1,39%)

B3 Bonggol Keilmuan Bioteknologi

46 (31,94%)

B4 Bioenterpreneurship

2 (1,39%)

C

Muatan Pengayaan Wajib Bioteknologi Indonesia

Megabiodiversitas

6 (4,17%)

D

Muatan Khusus Institusi

Wajib Institusi (D1)

78

(54,17%)

Wajib Prodi (D2)

Pilihan Prodi

Pilihan Umum

 

Jumlah

 

144 (100%)

 

Tabel di atas memberikan gambaran menyeluruh mengenai distribusi beban studi mahasiswa dalam program studi S1 Bioteknologi. Dengan struktur ini, diharapkan mahasiswa dapat mencapai keseimbangan antara pengembangan akademik, keterampilan praktis, dan pembentukan karakter yang kuat, sesuai dengan standar yang telah ditetapkan oleh asosiasi.

 

Kurikulum Program Studi S1 Bioteknologi dirancang untuk membangun dasar ilmu yang matang dalam bidang bioteknologi serta mengasah keterampilan praktis yang relevandengan kebutuhan riset dan industri. Pembelajaran berlangsung selama 8 semester dan bertujuan untuk memastikan lulusan memiliki pemahaman menyeluruh, kemampuan teknis yang unggul, serta kesiapan untuk berkontribusi disektor pengolahan pangan dan nutrisi. Melalui pendekatan yang terstruktur dan progresif, lulusan diharapkan dapat menghadapi tantangan dunia kerja sekaligus berperan penting dalam pengembangan teknologi dan peningkatan kesejahteraan masyarakat. Berikut ini merupakan rincian mata kuliah yang akan ditempuh mahasiswa selama 8 semester.

Mata Kuliah Prodi Sarjana Bioteknologi UNESA

Tabel 9. Mata Kuliah Prodi Sarjana Bioteknologi UNESA

No.

Nama Mata Kuliah

Kegiatan/SKS

MK Prasyarat

Teori

Prak

Semester I

20 SKS

1.

Agama

2

2.

Pendidikan Jasmani dan Kebugaran

2

3.

Literasi Digital

2

4.

Ketahanan Pangan Global

2

5.

Kimia Dasar

2

1

6.

Biologi Dasar

2

7.

Pengantar dan Etika Bioteknologi

2

8.

Megabiodiversitas

3

9.

Pengetahuan Bahan Pangan

2

Semester II

20 SKS

10.

Pancasila

2

11.

Bioentrepreneurship

2

12.

Bahasa Inggris

2

13.

Matematika untuk Ilmu Hayati

2

14.

Fisika Umum

2

15.

Praktikum Biologi

0

2

Biologi Dasar 

16.

Kimia Organik

3

Kimia Dasar 

17.

Mikrobiologi Dasar

2

1

Biologi Dasar 

18.

Biologi Sel dan Molekuler

2

Biologi Dasar 

Semester III

21-23 SKS

19.

Bahasa Indonesia

2

20.

Pengetahuan Instrumen Analitik

2

21.

Biokimia

Kimia Organik 

22.

Genetika dan Genomika

Biologi Sel dan Molekuler 

23.

Fisiologi Organisme

Biologi Dasar 

24.

Mikrobiologi Pangan

Mikrobiologi Dasar 

25.

Bioinformatika Struktural

Matematika untuk Ilmu Hayati, Biologi Sel dan Molekuler 

26.

Kultur Jaringan Tumbuhan

\

Biologi Sel dan Molekuler 

27.

MK Pilihan*

0-2

Semester IV

18-24 SKS

28.

Kewirausahaan Pangan Berkelanjutan

2

Bioentrepreneurship

29.

Teknologi Kultur Sel

2

1

Biologi Sel dan Molekuler

30.

Analisis Mutu Pangan

2

1

Kimia Organik, Mikrobiologi Pangan, Pengetahuan Instrumen Analitik, Biokimia

31.

Teknik Analisis Molekuler

2

1

Pengetahuan Instrumen Analitik, Biokimia

32.

Statistika dan Analisis Data

2

Matematika untuk Ilmu Hayati

33.

Bioinformatika Transkriptomika dan Sistem Biologi

0

2

Bioinformatika Struktural

33.

Bioeksplorasi Inovatif

2

1

Megabiodiversitas, Kimia Organik, Biokimia, Pengetahuan Instrumen Analitik

34.

MK Pilihan*

0-6

Semester V

22-24 SKS

35.

Rekayasa Genetika

2

1

Genetika dan Genomika, Teknik Analisis Molekuler, Bioinformatika Transkriptomika dan Sistem Biologi

36.

Biologi Sintetika

2

Pengantar dan Etika Bioteknologi, Genetika dan Genomika, Teknik Analisis Molekuler, Bioinformatika Transkriptomika dan Sistem Biologi

37.

Metodologi Penelitian

2

Bahasa Indonesia, Literasi Digital,  Statistika dan Analisis Data

38.

Teknologi Enzim

2

1

Mikrobiologi Dasar, Biokimia

39.

Teknologi Bioproses

2

Mikrobiologi Dasar, Fisika Umum, Biokimia

40.

MK Pilihan Institusional Rekognisi (MKPIR)*

10

41.

MK Pilihan*

0-2

Semester VI

20-24 SKS

42. 

Sanitasi Industri berbasis Bioteknologi

2

Mikrobiologi Pangan

43.

Operasi Instrumen dan Validasi Metode Analisis

3

Pengetahuan Instrumen Analitik

44.

Bioteknologi Pengolahan Limbah dan Remediasi

2

Pengantar dan Etika Bioteknologi, Kimia Organik, Mikrobiologi Dasar

45.

Bioteknologi Industri

3

Pengantar dan Etika Bioteknologi, Teknologi Bioproses

46.

MK Pilihan Institusional Rekognisi (MKPIR)*

10

47.

MK Pilihan*

0-4

Semester VII

4-10 SKS

48.

Proposal Tugas Akhir

2

Minimal 100 SKS, Nilai MetPen minimal C, dan IPK min 2,5

49.

Kewarganegaraan

2

50.

MK Pilihan*

0-10

Semester VIII

4-10 SKS

51.

Tugas Akhir

4

52.

MK Pilihan*

0-10

Total SKS ~145 SKS



Distribusi Mata Kuliah

Diagram di bawah menggambarkan komposisi proporsional jenis mata kuliah dalam kurikulum Program Studi S1 Bioteknologi, yang tersusun atas beberapa kelompok utama. Mayoritas beban studi difokuskan pada Mata Kuliah Keilmuan dan Keterampilan Keilmuan (MKKK), mencerminkan penekanan institusi pada penguasaan keilmuan inti dan pengembangan kompetensi praktis yang mendalam. Sementara itu, kelompok mata kuliah lain, seperti Mata Kuliah Wajib Kurikulum Nasional (MKWK Nas), Mata Kuliah Wajib Kurikulum Institusi (MKWK Ins), Mata Kuliah Keilmuan Berbasis Kewilayahan (MKKB), Mata Kuliah Dasar Keahlian (MKDK), dan Mata Kuliah Berbasis Bidang (MKBB), memberikan spektrum wawasan yang luas dan mendukung pembentukan lulusan yang berkarakter, beretika, adaptif, serta mampu bersaing di ranah nasional maupun global. Dengan distribusi yang seimbang ini, mahasiswa diharapkan dapat mengembangkan kompetensi secara holistik, mengintegrasikan pengetahuan, keterampilan, dan nilai-nilai yang dibutuhkan untuk menjadi profesional unggul di bidang bioteknologi.